Pivovarstvo na Slovenskem v luči Staretove pivovarne v Mengšu

Staretova pivovarna v Mengšu je delovala od leta 1818 do 1917. Bila je pomemben gospodarski obrat v kraju in tako pomemben del mengeške gospodarske zgodovine. V pivovarni so bili poleg domačinov zaposleni predvsem češki pivovarji. Na višku svojega delovanja je daleč presegla krajevne okvire, saj je bil njen trg večina slovenskega ozemlja. Kot ena večjih pivovarn na Slovenskem v tistem času pa ne predstavlja le gospodarske dediščine Mengša, ampak tudi Slovenije.

Po znanih podatkih najstarejše pivo v celinski Evropi

Od njenega propada je minilo že veliko let. Niti najstarejši Mengšani in Mengšanke ne vedo več povedati veliko o pivovarni, saj so bili ob njenem zaprtju še otroci. Najbogatejši podatki o njej so iz arhivskih virov, in sicer iz Arhiva Republike Slovenije, Zgodovinskega arhiva Ljubljana in Nadškofijskega arhiva Ljubljana.

Posebno dragoceni so predmeti in dokumenti iz pivovarske zbirke Mestnega muzeja Mengeš, ki jih tokrat prvič razstavljamo. V tej zbirki so tudi predmeti iz drugih pivovarn, ki so delovale v 19. in prvi polovici 20. stoletja na Slovenskem.

Oglasni plakat Hrani: Andrej Karlin, Pivnica in vinoteka Kašča, Škofja Loka

Izjemno pomemben eksponat sta dve stari steklenici z originalno vsebino. Mestni muzej Mengeš sicer hrani tri steklenice piva, ki sodi v čas med letoma 1890 in 1905 ter je najstarejš¡e ohranjeno pivo v Sloveniji in po doslej znanih podatkih celo v celinski Evropi. Dve steklenici sta iz Pivovarne Julij Stare Mengeš, ena pa iz pivovarne Kosler-Union iz Ljubljane. Vsebino obeh razstavljenih steklenic so analizirali na Inštitutu za hmeljarstvo in pivovarstvo v Žalcu. Razstavljamo še poročilo o preskusu in mnenje o vsebini pivskih steklenic, ki ju je izdal inštitut.

Simon Smrkolj in Janez Škrlep